Les renseignements à avoir sur la friteuse à gaz

La première question à se poser concernant la friteuse à gaz est la suivante : pourquoi choisir ce modèle de friteuse plutôt qu’un autre ? La réponse est simple. Ce modèle présente de nombreux avantages à explorer. Il faut tout de même souligner qu’il faut prendre en compte plusieurs critères avant de choisir un modèle plus qu’un autre. Il faut aussi que le consommateur soit satisfait de l’appareil qu’il a obtenu.

Les critères de choix d’une friteuse à gaz

Il existe de nombreuses recettes de fritures à l’heure actuelle. La friteuse n’est plus seulement utilisée pour produire des frites dorées et croustillantes. Actuellement, il existe de nombreux modèles de friteuses disponibles sur le marché. C’est le cas pour la friteuse gaz. Il faut comprendre que pour produire les meilleurs plats, il faut non seulement du personnel qualifié, mais également un équipement qui tienne la route ou qui propose des performances hors des normes. Pour rappel, la friteuse à gaz est un matériel de cuisine. Elle se retrouve autant dans la cuisine des particuliers que des professionnels. La friteuse est idéale pour cuisiner des produits frais, crus, surgelés et des produits semi-cuits. La friteuse propose aux consommateurs un habillage ainsi que des cuves en acier inoxydable. La friteuse présente également des brûleurs à flamme auto stabilisante. Pour les personnes qui ne le savent pas, il est question de chauffer l’huile jusqu’à la température idéale avec l’aide des brûleurs tubulaires en acier qui se trouvent à l’extérieur de la cuve. La plus importante des caractéristiques de ces friteuses c’est qu’elles résistent très bien aux sollicitations mécaniques et thermiques.

Les avantages d’une friteuse à gaz

La friteuse gaz propose une température optimale de 180°C en généralement. Les friteuses professionnelles disposent notamment d’un thermostat. Ce dernier est une mesure de sécurité permettant de couper l’alimentation en gaz dans les cas où la température de l’huile se met à dépasser les 230°C. Il faut aussi retenir le faut que la friteuse à gaz propose une grande économie d’énergie. Ce type de friteuse propose également de nombreuses cuves. Il est possible de faire de nombreuses cuissons avec ce genre de modèles de friteuse. Comme la friteuse est de construction acier inoxydable, cela fait qu’il existe une production maximale concernant la friture dans un temps relativement petit. De même, il est constaté qu’il y a une grande uniformité de chauffage. Avec l’aide du thermostat de sécurité, pas besoin d’avoir peur des pannes ou des mauvaises manipulations de la friteuse. Un autre avantage non négligeable de la friteuse à gaz est le fait que cette dernière se raccorde soit à une bonbonne de gaz soit au gaz de la ville.

Les divers genres de friteuses à gaz

Le marché actuel propose surtout deux genres de friteuses à gaz. Il y a les friteuses à usage personnel et les friteuses pour les milieux professionnels. Pour les friteuses à gaz à usage personnel sont aussi connues comme les friteuses traditionnelles. Il existe plusieurs modèles qui sont sans huiles actuellement. Ces dernières proposent une cuisson par acheminement d’air chaud. Ce genre de modèle propose donc une cuisson semblable à celle des fours. C’est l’idéal pour des fritures moins grasses. Pour les friteuses à gaz professionnelles ou semi-professionnelles, elles proposent une cuisson de diverses fritures.